Анечка,перечитал заново всю вашу эпопею.
Есть подозрение на диабет.
 Но для молодой птицы диабет второго типа мало вероятен(редок).  То можно всё происходяще отнести - к работе нервной системы и обмену веществ(психогенная полидипсия):
  Просто он пугливый до ужаса....  А сейчас он стал какой-то нервный, меня стал кусать.   
 В любом случае надо оградить его от лишних стрессов и подлечить нервишки.
А)Организуйте режим дня : Зачем птицу поднимать в 5 утра ? Пусть она поспит до 8-9 часов , накрытая (клетка) свето не проникающим одеялом(доступ воздуха -обеспечте).И если птицу уложили то не тревожте её своим голосом и приветствиями , телевизарами .(уменьшите звук)
Б)Клетка не должна быть постоянно на свету (половинка солнечная и половинка втени)
1.Задудьте :про традисканцию, зелёный чай , рамашку (кто сказал ,что она полезна -это яд!) 
2.Трудно было прочитать тему про яблочный уксус и его попробовать -во времы 
отрыгивания?
Подавайте.В течении 2 недель ,через день ,на 50 мл воды 4 капли ябл . уксуса. (в теме про него написано какой он должен быть , если покупать в магазине). Капли отмеряют пипеткой.
3. В течени 19 дней давайте р-р мумиё.
В течении первой неделе цвет в поилке должен быт:слегкка  коричнегого, всё последующее время :лёгкий оттенок жёлтого цвета.
4.Как дополнительный корм: Давать проростки пшеницы ,утром не боле 4 и вечером 3 штуки (промытыми и подсушенными)
5. В день: яблоко- половина напёрстка, сладкий перец 2 на 2 см. Морковка -Пол 
кружёчка.Тыква.(что -нибыдь одно каждый день).
6. Не злоупотребляйте рыбим жиром - раз 10 дней 1капля(Продаютя драже с шиповником , морской капустой. Протыкаете , капаете на кашу . В драже он 
лучше сохраняется .
7Каши.Не более 1\4 чайной ложки в день.
8.Исключить все искусственные витамины(не добавлять).
9..Через 20 дней  ,после всего этого . Можно подавать тыквенное масло (в аптеках оно про. под названием "ТЫКВЕОЛ".  Не, боле 1 капельки , через два дня.
(намазываем с кончика ножа на кашу гречневую) . Это масло называют -аптека в минеатюре - очень приятное на вкус , много полезных свойств и витаминов  В том числе А. В.   Во ремя его применения наблюдайте за поведением птицы 
т.к. оно очень желчегонное . (это я  для острастки предупреждаю, мои его нормально переносят , главное -непереборжщать).
На перпективу .Еесли это всёж диабет  то , хорошие результаты  давала Кещенская вода (в 2\3 уменьшала заболевание).Ищите её.
И Гомеопатия . 
P.S.  
 Завели мы канарейку 18 июня, то есть она не живет с нами еще и года. На вид она была немного неаккуратна и поносила,   
  т.е. помёт с водой?
  Все это время он страдал поносами,   
  То они есть то их нет?
 дать ему пыльцы, которую до этого он никогда не ел.. Я стала давать ему порциями 18 гранул в день.   
  Не более 3шт. -через день. Утром на голодное брюхо. 
 ... он пугливый до ужаса....  А сейчас он стал какой-то нервный, меня стал кусать.   
  Мы стали очень-очень много пить! ... ( два месяца траву не едим).
.
Сколько глотков утром?
А овощи, фрукты, сколько в день?Кол-чество?
Удачи.